生姜肉桂炖猪肚
材料:猪肚150克,瘦猪肉50克,肉桂5克,薏苡仁25克。
调料:生姜15克,盐适量。
做法:1、猪肚里外反复洗净,飞水后切成长条,瘦猪肉洗净后切成块。
2、生姜去皮,洗净,用刀将姜拍烂,肉桂浸透洗净,刮去粗皮,薏苡仁淘洗干净。
3、将以上用料放入炖盅,加清水适量,隔水炖2个小时,调入调味料即可。
药膳功效:猪肚补虚损,健脾胃,瘦猪肉补虚强身,肉桂养血,薏苡仁健脾补肺。本品可促进血液循环,强化胃功能,还能散寒湿,畏寒肢冷者食之有一定的效果。
吴茱萸粟子羊肉汤
材料:枸杞子20克,羊肉150克,粟子30克,吴茱萸、桂枝各10克。
调料:盐适量。
做法:1、将羊肉洗净,切块,粟子去壳,洗净切块,枸杞子洗净备用。
2、吴茱萸、桂枝洗净,煎取药汁备用。